- Katılım
- 5 Ara 2008
- Mesajlar
- 15,229
- Beğeni puanı
- 0
- Puanları
- 0
- Cinsiyet:
- erkek
- Nerden:
- kayseri
[Görsel erişilemez]
İçli köfte
malzemeleri
1 yumurta
500 gr ince bulgur
2 haşlanmış patates
1 soğan
200 gr çiğ köftelik kıyma
Tuz ve renkli toz biber
İç malzeme için
1 kg az yağlı kıyma
1 kg ince kıyılmış soğan
200 gr kırık antep fıstığı
200 gr dövülmüş ceviz
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kızartmak için
Ayçiçek yağı
hazırlanışı
Kıymayı suyunu çekinceye kadar kavurun. İnce doğranmış soğan, fıstık ve cevizi ekleyip. Baharatları ilave edip karıştırın. Yumurta, ince bulgur, haşlanmış ve rendelenmiş patates, kıyılmış soğan, kıyma, tuz ve biberi bir kapta yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içlerini parmağınızla açın ve soğuyan kıymalı harçtan paylaştırın. Kapatıp şekil verin. Kızgın ayçiçek yağında kızartın ve servis yapın.
Afiyet OLsun...
İçli köfte
malzemeleri
1 yumurta
500 gr ince bulgur
2 haşlanmış patates
1 soğan
200 gr çiğ köftelik kıyma
Tuz ve renkli toz biber
İç malzeme için
1 kg az yağlı kıyma
1 kg ince kıyılmış soğan
200 gr kırık antep fıstığı
200 gr dövülmüş ceviz
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kızartmak için
Ayçiçek yağı
hazırlanışı
Kıymayı suyunu çekinceye kadar kavurun. İnce doğranmış soğan, fıstık ve cevizi ekleyip. Baharatları ilave edip karıştırın. Yumurta, ince bulgur, haşlanmış ve rendelenmiş patates, kıyılmış soğan, kıyma, tuz ve biberi bir kapta yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içlerini parmağınızla açın ve soğuyan kıymalı harçtan paylaştırın. Kapatıp şekil verin. Kızgın ayçiçek yağında kızartın ve servis yapın.
Afiyet OLsun...
