- Katılım
- 30 Kas 2005
- Mesajlar
- 5
- Beğeni puanı
- 0
- Puanları
- 0
Rakıya lezzetli bir hediye
Kabak çiçekleri yıkanmalıdır zedelemeden,
Ters çevirip dizin, dokunmayın suları süzülmeden,
Soğanı diş diş çentin, pirinci yıkayın süzün,
Kuş üzümünü ılık suda 10-15 dakika bekletin, sert olur çıkarırsanız suyunu çekmeden.
Ayıklayın çöplerini iyice süzün,
Yarım demet dereotu yıkayın, kalın saplarını atın, ince ince kıyın.
Tencereye 3 kaşık zeytinyağını koymayı unutmayın,
1 soğan ve 1 yemek kaşığı fıstığı kavurun, pembeleşince yarım su bardağı pirinç ekleyin.
Pirinçler saydam olana kadar kaşıkla çevirerek kavurmaya devam edin.
Pirincin üstünü 1 santim geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyin,
Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin,
Ateşten alınca 1 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 çay kaşığı yenibahar, karabiber, az tarçın... Bir de toz şeker ve dereotu ekleyin.
Karıştırın hepsini güzelce,
Suları süzülmüş kabak çiçeklerini avucunuza alın özenle,
Üst yapraklarını zedelemeden açın, tahta kaşıkla doldurun,
Yaprakların uçlarını katlayarak kapatın hayat güzeldir çiçekle.
Dolmaları küçük bir tencereye dizin,
Yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin,
Porselen bir tabağı üzerine kapatın,
Kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Porselen tabağı çıkartın, kalan 2 kaşık zeytinyağını dökün,
Dolmalara tencerede soğumak için biraz izin verin,
Dolmaları tencereden çıkarırken şekillerini bozmamaya dikkat edin.
Yeni Rakı’ya leziz mi leziz bir hediye daha verin.
Kabak çiçekleri yıkanmalıdır zedelemeden,
Ters çevirip dizin, dokunmayın suları süzülmeden,
Soğanı diş diş çentin, pirinci yıkayın süzün,
Kuş üzümünü ılık suda 10-15 dakika bekletin, sert olur çıkarırsanız suyunu çekmeden.
Ayıklayın çöplerini iyice süzün,
Yarım demet dereotu yıkayın, kalın saplarını atın, ince ince kıyın.
Tencereye 3 kaşık zeytinyağını koymayı unutmayın,
1 soğan ve 1 yemek kaşığı fıstığı kavurun, pembeleşince yarım su bardağı pirinç ekleyin.
Pirinçler saydam olana kadar kaşıkla çevirerek kavurmaya devam edin.
Pirincin üstünü 1 santim geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyin,
Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin,
Ateşten alınca 1 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 çay kaşığı yenibahar, karabiber, az tarçın... Bir de toz şeker ve dereotu ekleyin.
Karıştırın hepsini güzelce,
Suları süzülmüş kabak çiçeklerini avucunuza alın özenle,
Üst yapraklarını zedelemeden açın, tahta kaşıkla doldurun,
Yaprakların uçlarını katlayarak kapatın hayat güzeldir çiçekle.
Dolmaları küçük bir tencereye dizin,
Yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin,
Porselen bir tabağı üzerine kapatın,
Kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Porselen tabağı çıkartın, kalan 2 kaşık zeytinyağını dökün,
Dolmalara tencerede soğumak için biraz izin verin,
Dolmaları tencereden çıkarırken şekillerini bozmamaya dikkat edin.
Yeni Rakı’ya leziz mi leziz bir hediye daha verin.