- Katılım
- 25 Şub 2011
- Mesajlar
- 11,023
- Beğeni puanı
- 0
- Puanları
- 0
- Cinsiyet:
- bayan
- Nerden:
- izmir
İçindekiler
Hamsi 1200 gram
Tuz 2 ½ tatlı kaşığı 15 gram
Patates 6 büyük boy 650 gram
Soğan 3 büyük boy 300 gram
Limon 1 büyük boy 100 gram
Domates 3 orta boy 400 gram
Defne Yaprağı 3-4 yaprak 1 gram
Maydanoz ½ demet 30 gram
Karabiber ½ tatlı kaşığı 1 gram
Zeytinyağı 3 yemek kaşığı 30 gram
Su 1 su bardağı 200 gram
Yağlı Kağıt ½ tabaka
Yapılışı
Balıkları temizleyin, yıkayın, kılçıklarını çıkartın, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırın, süzgeçte 15 dakika bekletin. Sebzeleri yıkayın. Patates, soğan ve limonu soyun. Domates, soğan, patates ve limonu yarım santimetre kalınlıkta daire şeklinde doğrayın. Tepsiye balıkları tek sıra dizin, üzerine sırayla soğan, patates ve domatesi yerleştirin. En üste aralıklı olarak limon ve defne yaprağı koyun. Maydanozu ayıklayın, ince ince doğrayın ve limonların üzerine paylaştırın. Tuzun geri kalanı, karabiber, zeytinyağı ve suyu karışıma ekleyin. Tepsiyi yağlı kağıt ile kapatın. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 40 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Hamsi 1200 gram
Tuz 2 ½ tatlı kaşığı 15 gram
Patates 6 büyük boy 650 gram
Soğan 3 büyük boy 300 gram
Limon 1 büyük boy 100 gram
Domates 3 orta boy 400 gram
Defne Yaprağı 3-4 yaprak 1 gram
Maydanoz ½ demet 30 gram
Karabiber ½ tatlı kaşığı 1 gram
Zeytinyağı 3 yemek kaşığı 30 gram
Su 1 su bardağı 200 gram
Yağlı Kağıt ½ tabaka
Yapılışı
Balıkları temizleyin, yıkayın, kılçıklarını çıkartın, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırın, süzgeçte 15 dakika bekletin. Sebzeleri yıkayın. Patates, soğan ve limonu soyun. Domates, soğan, patates ve limonu yarım santimetre kalınlıkta daire şeklinde doğrayın. Tepsiye balıkları tek sıra dizin, üzerine sırayla soğan, patates ve domatesi yerleştirin. En üste aralıklı olarak limon ve defne yaprağı koyun. Maydanozu ayıklayın, ince ince doğrayın ve limonların üzerine paylaştırın. Tuzun geri kalanı, karabiber, zeytinyağı ve suyu karışıma ekleyin. Tepsiyi yağlı kağıt ile kapatın. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 40 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.