18 sayfadan, 1.sayfa 12311 ... SonSon
Gösterilen Sonuçlar 1 sonuçtan 8 ile 140 arası

Konu: Mezeler ve Ordövrler

  1. #1
    Copyright © Rize yep_53's Avatar
    Üye No
    137711
    Giriş Tarihi
    Nov 2006
    Yaş
    29
    Cinsiyet
    Erkek
    Nerden
    Seçilmemiş
    Mesaj
    5,232
    Konular
    1239
    RepPuan
    80494
    Rep Power
    4459
    Reputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation Bilgileri

    Varsayılan Mezeler ve Ordövrler

    Acılı Fasulye Ezmesi

    MALZEMELER
    1 su bardağı kuru fasulye
    2 tatlı kaşıgı acılı biber salçası
    kaşar peynir rendesi
    2 diş dövülmüş sarmısak
    yarım çay bardagı zeytinyağ
    pul biber
    kekik
    tuz

    HAZIRLANIŞI
    Kuru fasülyeyi tuzsuz sıcak su koyarak, düdüklü tencerede iyice haşlayın. Mutfak robotuna salça ,kekik, sarımsak, zeytinyağı,pul biber,tuz koyup çırpın. Bunların üzerine,haşlanmış ve suyu süzülmüş fasülyeyi katıp, püre kıvamına getirin.
    Ekmekleri ızgarada hafif kızartıp, bu karışımı sürün,üstüne kaşar peynir rendesi serpip ,fırında biraz pişirin..Bu ekmekleri ızgara et yanında sunup, servis yapın.

  2. #2
    Copyright © Rize yep_53's Avatar
    Üye No
    137711
    Giriş Tarihi
    Nov 2006
    Yaş
    29
    Cinsiyet
    Erkek
    Nerden
    Seçilmemiş
    Mesaj
    5,232
    Konular
    1239
    RepPuan
    80494
    Rep Power
    4459
    Reputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation Bilgileri

    Varsayılan

    Alüminyum folyoda pastırma
    MALZEMELER
    10-15 dilim pastırma
    1/2 limon
    1 domates
    Kekik
    Karabiber
    1 tatlı kaşığı tereyağı

    HAZIRLANIŞI
    30-40 cm uzunluğunda kesilmiş alüminyum folyonun üzerine pastırmalar yanlamasına dizilir. Kabukları soyulmuş ve küp olarak kesilmiş domatesler pastırmanın üzerine konulur. Kekik ve 3 ince dilim limon da eklendikten sonra alüminyum folyo hiçbir yerden hava almayacak şekilde kapatılır. Önceden ısıtılmıs fırında 200C'de 20 dakika pişilir.

  3. #3
    Copyright © Rize yep_53's Avatar
    Üye No
    137711
    Giriş Tarihi
    Nov 2006
    Yaş
    29
    Cinsiyet
    Erkek
    Nerden
    Seçilmemiş
    Mesaj
    5,232
    Konular
    1239
    RepPuan
    80494
    Rep Power
    4459
    Reputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation Bilgileri

    Varsayılan

    Ançuez Emesi

    MALZEMELER
    kapari, 1 çorba kaşığı zeytinyağına yatırılmış
    6 adet ançuez, zeytinyağına yatırılmış
    1 kahve fincanı maydanoz, kıyılmış
    2 çay kaşığı limon suyu
    3 adet yumurta
    100 gr tereyağ
    karabiber
    tuz

    HAZIRLANIŞI
    Yumurtaları katı olarak haşlayın, sarılarını alıp, iyice ezin. Ançuezlerin kılçıklarını ayırdıktan sonra, blender yardımıyla macun kıvamına getirin. Kaparileri havanda iyice dövün. Tereyağını küçük parçalara böldükten sonra, tahta kaşıkla yardımıyla iyice ezip krema kıvamına getirin. Sonra buna tuz, karabiber serpip maydanoz, yumurta sarısı, kapari ve ançuez ilave edin. İyice karıştırıp birbirlerine yedirdikten sonra, 1-2 damla limon suyu damlatın. Bu şekilde hazırladığınız ezmeyi, kanepe ekmeklerine sürüp servis yapın.

  4. #4
    Copyright © Rize yep_53's Avatar
    Üye No
    137711
    Giriş Tarihi
    Nov 2006
    Yaş
    29
    Cinsiyet
    Erkek
    Nerden
    Seçilmemiş
    Mesaj
    5,232
    Konular
    1239
    RepPuan
    80494
    Rep Power
    4459
    Reputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation Bilgileri

    Varsayılan

    Ayşe Fasulye Sote

    MALZEMELER
    4 kişilik
    1 kg ayşe fasulye
    ½ kahve kaşığı karbonat
    az tuz
    1 çorba kaşığı tereyağı


    HAZIRLANIŞI
    Fasulyelerin uçlarını kopartıp, kılçıklarını keserek ayıklayın ve mümkün olduğunca ince dilimleyin. Yıkadıktan sonra içinde ½ kahve kaşığı karbonat bulunan bol kaynar suda 4-5 dakika kontrol ederek haşlayın ve hemen üzerine soğuk su akıtarak soğutun. Servis edeceğiniz zaman kaynar suda 2 dakika ısıtıp süzdürün. Bir çorba kaşığı tereyağında bir dakika sote yapıp servis edin.

  5. #5
    Copyright © Rize yep_53's Avatar
    Üye No
    137711
    Giriş Tarihi
    Nov 2006
    Yaş
    29
    Cinsiyet
    Erkek
    Nerden
    Seçilmemiş
    Mesaj
    5,232
    Konular
    1239
    RepPuan
    80494
    Rep Power
    4459
    Reputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation Bilgileri

    Varsayılan

    Baharatlı Patates
    MALZEMELER
    3-5 adet orta boy patates
    2 adet ufak soğan
    1 diş sarmısak
    köfte baharı
    tuz
    karabiber
    kekik
    kırmızı biber
    isteğe bağlı diğer baharatlar
    1,5 su bardağı süt

    HAZIRLANIŞI
    Patatesleri haşlayıp, küp şeklinde ufak parçalara doğrayın. Soğanları ve sarımsağı yağda pembeleştirin. Baharatları ekletin. Daha sonra patatesleri ve sütü ekleyerek, sütü çekinceye kadar pişirin. Et yemeklerinin yanında sıcak olarak servis yapın.

  6. #6
    Copyright © Rize yep_53's Avatar
    Üye No
    137711
    Giriş Tarihi
    Nov 2006
    Yaş
    29
    Cinsiyet
    Erkek
    Nerden
    Seçilmemiş
    Mesaj
    5,232
    Konular
    1239
    RepPuan
    80494
    Rep Power
    4459
    Reputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation Bilgileri

    Varsayılan

    Batırık

    MALZEMELER
    2,5 Su bardağı ince bulgur
    3 Su bardağı ılık su
    1,5 Su bardağı tahin
    150 gr kuru soğan
    3 Orta boy (250 gr)domates
    1/2 yemek kaşığı domates salçası
    6-7 adet yeşil soğan
    1 demet maydanoz
    1/2 Su bardağı limon suyu (isteğe bağlı artırılabilir
    2,5 Tatlı kaşığı tuz
    1,5 Tatlı kaşığı kırmızı biber
    1,5 Tatlı kaşığı kimyon

    HAZIRLANIŞI
    Bulguru derin tepsiye koyunuz ve ılık suyla ıslatıp, kapağı kapatarak 20-25 dakika bekletin.
    Soğanı soyup ince kıyın. Yeşil soğan ve maydanozu yıkayıp ayıklayın ve ince kıyın. Domateslerin kabuğunu soyup küçük doğrayın.
    Bulgura kuru soğanı, salçayı, domatesi,kimyon ve kırmızı biberi katarak yumuşayıncaya kadar yoğurun. Tahini katıp tekrar yoğurun. Yeşil
    soğan, maydanoz,tuz,limon suyu katıp karıştırın. Avuç içinde, parmaklar arasında sıkarak köfte şekli veriniz, marul(turşu veya domates salatasıyla da servis yapabilirsiniz) ile servis ediniz. Tarifi Seydi~ehir e aittir. Ermenekde batırık, dövülmüş ceviz içiyle, İçel de ise kinciyle(susamla) veya yer fıstığıyla yaparlar. Malatya -BATIRIK- denilen yiyecek bunlardan tamamen farklıdır

  7. #7
    Copyright © Rize yep_53's Avatar
    Üye No
    137711
    Giriş Tarihi
    Nov 2006
    Yaş
    29
    Cinsiyet
    Erkek
    Nerden
    Seçilmemiş
    Mesaj
    5,232
    Konular
    1239
    RepPuan
    80494
    Rep Power
    4459
    Reputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation Bilgileri

    Varsayılan

    Bezelye Fransez

    MALZEMELER
    8 kişilik
    1 kutu konserve bezelye
    30 adet arpacık soğan
    1 adet yeşil salata
    1 çay kaşığı toz şeker
    1 adet yeşil salata ince dilimlenmiş
    1 çorba kaşığı yağ
    ½ tatlı kaşığı tuz
    2 çorba kaşığı un
    2 su bardağı et suyu


    HAZIRLANIŞI
    Kutuyu açın ve bir süzgece boşaltın. Üzerine biraz soğuk su dökün ve süzülünce bezelyeleri bir tencereye koyun üzerine yeşil salata, soğanları ve et suyunu, tuzu, şekeri ekleyin. Ağzını kapatıp orta ateşte kaynatarak 20 dakika pişirin. Bir kabın içine unla yağı karıştırın, içine bezelyenin suyundan koyup sulandırın, bezelyenin içine dökün. 15 dakika pişirip servis yapın.

  8. #8
    Copyright © Rize yep_53's Avatar
    Üye No
    137711
    Giriş Tarihi
    Nov 2006
    Yaş
    29
    Cinsiyet
    Erkek
    Nerden
    Seçilmemiş
    Mesaj
    5,232
    Konular
    1239
    RepPuan
    80494
    Rep Power
    4459
    Reputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation BilgileriReputation Bilgileri

    Varsayılan

    Bezelyeli mezeleme,
    MALZEMELER
    2 su bardağı Amerikan pirinci
    ½ demet maydanoz
    1 su bardağı bezelye
    1 adet turp
    2 dilim salam (ince şerit halinde doğranmış)
    1 adet limon kabuğu
    2 çorba kaşığı limon suyu
    2 yemek kaşığı soya sosu
    4 adet pazı yaprağı
    tuz

    HAZIRLANIŞI
    Pirinç ve bezelyeyi ayrı tencerelerde haşlayın. Maydanoz, havuç ve turp ince ince dilimlendikten sonra pirinç de eklenir ve MALZEMESİ bir kaba alınır. Tuzu, soya sosu ve limon suyunu koyup, ince şerit halinde kesilmiş salam ve kıyılmış maydanozları karıştırın. Pazı yapraklarını yıkadıktan sonra servis tabağına yayın. Hazırladığınız içi pazıların içine sarıp servis yapın.

+ Yeni Konu Aç
18 sayfadan, 1.sayfa 12311 ... SonSon

Konu Açıklaması

Users Browsing this Thread

Şuanda bu konuyu 1 kişi izlemekte. (0 üye ve 1 misafir)

Benzer Konular

  1. Mezeler - Ordövrler
    By Beyazdut in forum Türk Mutfağı
    Cevaplar: 97
    Son Mesaj: 18-01-10, 14:12
  2. mezeler - ordövrler
    By MeTaLLiCk in forum Yemek Tarifleri
    Cevaplar: 38
    Son Mesaj: 26-01-08, 13:15
  3. Mezeler ve Ordövrler
    By M@D_VIPer in forum Türk Mutfağı
    Cevaplar: 101
    Son Mesaj: 28-07-06, 23:11
  4. Mezeler 2
    By filizozmen in forum Türk Mutfağı
    Cevaplar: 1
    Son Mesaj: 14-02-06, 22:10
  5. Mezeler
    By filizozmen in forum Türk Mutfağı
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 05-12-05, 13:39

Bookmarks

Bookmarks

Gönderme Kuralları

  • Yeni konu açılamaz!
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Forum Kuralları

Useful Links: automotive photo editing servicewindow cleaners in Farnham | dog walkers in Aldershot | Display your link on this page $15/month. Burada linkinizi yayınlamak için bize ulaşın, aylık ücret 15$.