Malzemeler:



• 3 adet büyük patates
• 1 adet yumurta
• 1 adet küçük boy soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı un
• 1 avuç taze kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ


Hazırlanışı:


Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin.
Tahta kaşık yardımıyla un eleğinden geçirerek suyunu
süzün. Gerekirse bu işlemi bir defa daha tekrarlayın.
Soğan ve sarımsakları soyup
rendeleyin. Taze kekikleri kıyın.
Çukur bir kapta rendelenmiş patatesi, soğanı, sarımsakları,
yumurtayı, unu, taze kekiği, tuzu ve karabiberi karıştırın.
Tavada sıvı yağı kızdırdıktan sonra 1 çorba kaşığı karışımı
kızgın yağın içine atın. Altlı üstlü kızarıp kahverengi renk
alana kadar, yaklaşık 4-5 dakika kızartın.
Fazla yağının emilmesi için
havlu peçete serili servis tabağına alınmasını öneririm